Montag, 5. Mai 2014

"Zwiebeln und Heidelbeeren" auf der Arbeitsfläche

schälen
halbieren
blanchieren
abkühlen
trennen
dazu geben
verrühren
zum Kochen bringen
gießen
marinieren
schälen
halbieren
voneinander trennen
blanchieren
zerdrücken
dazu geben
vakuumieren
garen
abkühlen
abseihn
würzen
blanchieren
pürieren
abkühlen
ziehen lassen
abseihen
[servieren
erwärmen
erhitzen
gießen
anrichten
garnieren]

 





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